土豆香菇炖排骨拍友全家都爱吃

2019年05月15日 来源:

导读:在美食上,我不是个有天赋的人,就跟我从小做的手工恍如都比人家的粗糙好多,那时对妈妈能够变着花样儿滴做出很多很多美味非常的美食时,只是用这1张好吃的嘴全部吞下肚,却从未想过要把老妈的这些美食技艺传承下来,唯1跟老妈学会的就是包饺子,由于儿时的我酷爱吃饺子,那时的我不是1般的羡慕来自河南安徽的那些邻居,由于他们总是吃面食,他们吃饺子就跟我们吃米饭1样平常,因而,在每一年难得的几次吃饺子的时候,我会有模有样滴要积极参与包饺子的队伍中,被夸奖的感觉可真是好的很那,虽然到最后都会由于把面粉弄的到处都是而被赶下桌来,但还是很有成绩感啊。

直到完全离家在外漂泊,才发现原来自己真的没有什么可拿得出手的美食技艺,随着年纪的增长,这类在做菜做饭上严重欠缺的我,常常时不时的心血来潮,买本甚么“家常菜100种”“365天,饭菜不重样”等等之类的美食大全,虽然这些书最后都不知道被扔到哪里去了,结果技艺还是没有甚么增长。

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土豆炖排骨

材料:排骨、土豆、青椒。

调料:盐、料酒、酱油、白糖、葱、姜、花椒、大料。(材料中还可放1点胡萝卜,这样就会有红色点缀了,但是由于俺家猪不爱吃,所以没放)。

前期准备:依照此贴最上方的材料介绍,将该准备好的主料和辅料全部备好,其中,排骨需要用开水焯1下掠去血水浮沫;土豆切成块后,用水冲洗几次,将土豆中的淀粉除去1部份,避免增肥长肉啦(虽然吃这1顿也会长很多 肉,谁叫嘴缠!)。

第1步:锅中倒油,并放入姜片(听说是可避免排骨粘锅,本人亲身实验后证明此方法绝非谎言,确切是对排骨粘锅具有强大的效果)。

第2步:油热开始冒烟后,将排骨倒入锅中翻炒,翻炒几下后倒入料酒(黄酒),加入白糖。

第3步:炒匀后加入清水,酱油,葱段,大蒜,花椒,大料,先用大火煮,看到汤开始翻滚后用小火煮,这时候要是看到汤里还有浮沫,也要将其掠去,以避免影响视觉效果,炖大概40⑹0分钟,排骨差不多就可以是传说中的软烂状态了。

第4步:排骨在软烂后将切好的土豆块,香菇和胡萝卜块1起放入锅中,这时候候可以加入咸盐调味了,接着炖。

第5步:1直炖到土豆变软变面,汤汁不要完全收干,最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就能够出锅啦。

第6步:这个就俺制作出来滴成品了,大家看着是否是要流口水了。

这张是继上面第1次成功后又巩固滴作品,这回是放了胡萝卜滴了,色采确切更和谐了。

如今的我,在不断尝试这些简单的能够做好的美食以后,我发现自己真的是有些爱上厨房了,空想着以后如果有了自己的房子,厨房1定要宽大明亮干净,所有的乱78糟该有的都得有,每天在这样1个美好的厨房弄点发明创造,感觉应当是不错滴吧,哈哈。

社区团队:奕菲莜然

店铺:

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