滑蛋牛肉粥的做法

2019年05月15日 来源:

滑蛋牛肉粥的材料:

牛肉6两,鸡蛋2个,广东粥粥底8杯,嫩精少许,太白粉少量,胡椒粉少量,盐1又1/2小匙,鸡粉1小匙,香油少量

滑蛋牛肉粥的做法:

1. 牛肉洗净,切片,再与少许盐、嫩精、太白粉拌匀,腌约10分钟至软化入味;蛋打散成蛋液备用。

2. 取1深锅,倒入8杯广东粥粥底以小火煮开,放入作法1的牛肉片,煮开后再煮2分钟,最后将蛋液淋在粥上,顺时针搅开便可。

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